Semoule aux Fruits Secs - seffa ou el-ssefa. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Mesfouf مسفوف ou seffa سفة , une spécialité du Maghreb, et de la cuisine algérienne, servie pour les occasions, et pendant le mois de ramadan pour el souhour. avec du poisson : délicieux et méconnu, le couscous au congre et le couscous au mulet sont des spécialités des villes de bord de mer algériennes . Vous pouvez réaliser la seffa avec des cheveux d'anges ou bien avec du couscous ou encore de la semoule, à vous de voir, moi j'aime bien celle aux cheveux d'ange. ? Ajouter du beurre ou de l'huile d'olive dans le couscous. Saler et poivrer. Pour cette soupe tunisienne aux crevettes, encornets et semoule d'orge, il vous faut (pour 4/6 personnes) :. La seffa est un plat que l'on peut trouver en Algérie et au Maroc. ? Garder quelques graines pour la décoration. Verser les cheveux d'ange dans un très grand plat type "Gassâa". De la cannelle moulue Samia. 2. Cette version est un vrai régal surtout pour les amateurs des plats sucrés. Découper l'agneau en morceaux et les mettre dans le bas du couscoussier, avec l'huile d'olive. gâteau aux raisins secs. Luana authentique ! Dans ce nouveau livre, c'est à Rome que Luana Belmondo nous convie pour nous faire découvrir sa ville natale et ses merveilles gastronomiques. Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, Algérie gourmande est un aventure culinaire vivante et riche qui dévoile avec humour l'intimité des femmes algériennes dans leurs cuisines, des portraits de producteurs ... "0" La seffa est toujours accompagné de lait ou de lait fermenté. Recettes de la cuisine marocaines classées par catégorie: plats, entrées, desserts. Aujourd'hui, à l'heure de la mondialisation, les palais européens osent s'aventurer vers des saveurs d'ailleurs. id: 42179496, La bonne nouvelle est que cette recette de Délicieux couscous où bien une seffa est facile à réaliser et vous donnera d'excellentes suggestions. Mettre 3 litres d'eau dans le couscoussier et une pincée de sel et porter à ébullition. Incorporer les graines d'anis. Dans la semoule, ajouter les raisins secs, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger (facultatif). : "%c" En fait j ai gouté cette recette chez la tante de mon mari qui est marocain et j aimerais la refaire pendant le ramadan. Éplucher les pommes de terre et les courgettes et les découper. Nadia du blog culinaire « Paprikas » présente sa recette du couscous aux légumes et à l'agneau. Éplucher et découper les carottes ainsi que les navets. L'aventure vous plaira t'elle ? 5. Cela permet d'utiliser les restes de semoule déjà préparée. Ajouter les oignons émincés et les épices. Former un dôme avec la semoule et dresser. La seffa ou le coucous sucré aux fruits secs. Couscous végétarien facile. Une fois le couscous cuit, mettez le dans la gasâa et ajoutez le beurre ou du smen et le sucre et mélangez pour que toutes les graines aient bien absorbées le beurre et le sucre. Couscous Seffa aux figues. Saler, ajouter le curcuma, le jus de citron et mettre le tout à cuire. Faire cuire les feuilles d'épinard dans le bouillon. format: (count) => { Dessiner des rubans de sucre glace et de cannelle, en partant du sommet. 10 cl d'huile d'arachide. Ajouter les morceaux de navet et les poix chiches. On va deguster, c'est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. 2020 - Découvrez le tableau "Seffa medfouna" de Saliha sur Pinterest. Bonne balade sur mon blog, et merci. Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Arroser tout le couscous de bouillon, compter environ 3 bonnes louches. Ajouter les poix chiches, les oignons et les carottes. La seffa plat à base de semoule, est en général un couscous sucré à la cannelle et aux amandes. Le seffa est un plat algérien et marocain très proche, c'est un couscous sucré à la cannelle et aux amandes. Reprendre la semoule et la verser dans le grand plat initial et mélanger le tout généreuseument afin déliminer TOUTES les petites boules de semoule formées lors de la cuisson. La seffa bel djedj: du couscous sucré au poulet. Couper les courgettes en grosses rondelles et l'aubergine en morceaux. le poulet est totalement caché dans la vermicelle qui est présenté sous forme de . Arroser d'un verre d'eau salée et une . Histoire Le Renard ⎮ Les produits ⎮ Les recettes ⎮ Blog ⎮ Avis Consommateurs ⎮ Espace Pro, Semoule & Couscous Le Renard : Partageons nos traditions. !Une recette nostalgique pour moi,je fais honneur . Mélanger la semoule avec du sel et de l'huile puis la laisser gonfler. Émincer l'oignon et couper la viande en morceaux. Recette De Cuisine Marocaine. format: (count) => { Seffa Medfouna Marocaine (vermicelle au poulet) un plat sucré-salé traditionnel marocain succulent à souhait et simple à réaliser! Recette traditionnelle revisitée : recettes couscous originales . - Recette Plat : Seffa aux cheveux d'ange par Passion culinaire D'une pincée de muscade moulue, du sel et 1 . Éplucher et émincer les oignons. La meilleure recette de Couscous de cheveux d'ange au poulet! Arroser d'eau et travailler la semoule à la main, jusqu'à absorption de l'eau. }), 27/02/2011 Mélanger le couscous et le sécher avec de la farine. salimapinter. Verser les raisins égoutés, les amandes et les grenades dans le couscous, ajouter la cannelle puis mélanger délicatement. En Algérie, c'est un plat à base de couscous sucré. Recettes de seffa de blanc de poulet au cannelles spécialité Marocaine servie après le plat principal (à base de viandes ou de volailles) et avant les desserts (composée de fruits ou du thé accompagnés de pâtisserie orientale). plat. Mélanger, laisser mijoter puis verser 2 litres d'eau. Aujourd'hui, voici une recette traditionnelle marocaine que mon mari affectionne beaucoup, je l'apprécie aussi mais j'ai choisi de la préparer nature, sans poulet car c'est comme cela qu'on l'aime ! 3. Seffa au Lait et Noix de Coco -Recette simpleConnaissez-vous seffa à la semoule fine et noix de coco ? Saler, poivrer, mélanger et recouvrir d'eau. « Nom original : Seffa b'z-zbib/Mesfouf b'z-zbib. Seffa Couscous aux raisins secs. Du lait, du beurre, de la semoule, des œufs et du parmesan ! Voici comment vous faire cette. et ma préférée Seffa aux vermicelles. Montre-Moi Comment découle d'un constat assez simple. }), 25/02/2012 » . Saler et poivrer. !Un vrai régal surtout pour les amateurs du sucré salé! } Cuisson ideale si vous servez en accompagnement d'un plat long a cuisiner, type tajine marocain, de facon a porter votre attention sur le plat principal et faire la semoule rapidement.Politique de protection des donnees personnelles.Chaque semaine de nombreux produits a tester gratuitement sur Marmitest Recette Cuisson . Préparé à base de semoule, œufs, lait, sucre, raisins secs et rhum, il sera servi renversé et nappé de son caramel. N'hésitez Asperger la semoule d'eau et la travailler. Ajouter de l'eau et renouveler l'opération. La seffa est une spécialité marocaine qu'on sert généralement entre le plat principal et le dessert, elle est préparée à base de cheveux d'ange, de riz ou de semoule de couscous. Puis, travailler avec les mains et le frotter. 15 oct. 2021 - Découvrez le tableau "Couscous" de Hannedouche sur Pinterest. Recette seffa au blanc de poulet spécialité Marocaine servie après le plat principal (à base de viandes ou de volailles) et avant les desserts (composée de fruits ou du thé accompagnés de pâtisserie orientale). Ajouter l'huile et de l'eau, puis travailler la semoule à la main. Disposer la semoule dans une terrine et l'incorporer d'huile puis l'arroser d'un petit verre de lait salé. a été rédigée par Nawel P. Montre-Moi Comment évolue et devient une véritable plateforme collaborative du DIY : publiez du contenu (vidéo, texte, lien), partagez, commentez, notez, transmettez votre Vous pouvez cuire délicieux couscous où bien une seffa en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Verser la semoule dans le saladier et l'égrainer rapidement avec un fouet. Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Puis, travailler avec les mains et le frotter. Seffa qu'on appelle aussi dans certaines regions Mesfouf aux raisins secs diffère d'une région à une . « Cette recette typiquement marocaine fonctionne également parfaitement en remplaçant les pâtes par du riz ou de la semoule. Cela permet d'avoir une meilleure cuisson à la vapeur. }), 12/12/2010 Laisser sur feux doux jusqu'à cuisson des pommes de terres et des poivrons. n'oublions pas que la semoule est mise à l'honneur dans de nombreux desserts. Seffa à la semoule. Le Renard vous propose sa recette de seffa (couscous sucré aux amandes et a la cannelle) auquel vous ajouter des pistaches pour jouer avec les couleurs, mais également caraméliser des amandes en ajoutant un peu de sucre en poudre au moment de la torréfaction. Language; dialects; Morocco; dictionaries. La travailler de nouveau avec le reste d'huile et 1/2 verre d'eau. id: 42179471, Une fois bien travaillé, remettre la semoule dans le haut du couscousier; Il faut savoir que cette étape est  a faire à 3 reprises. : count === 1 30 min. Le couscous Algérien traditionnel aux légumes. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) ), Rédigé par * Leila * et publié depuis Un met savoureux qui se prépare avec des cheveux d'anges (vermicelle fin) ou de la semoule de couscous fine ou du riz, avec de la viande de poulet, d'agneau ou de boeuf ou sans viande juste … L'article Seffa Medfouna Marocaine (Vermicelle au poulet . const string = count === 0 Seffa couscous aux fruits secs une recette traditionnelle, seffa couscous aux . 20g de beurre. La seffa, plat marocain et algérien à base de semoule, est un couscous sucré à la cannelle et aux amandes. Mélanger. Place la viande dans un assiette. Appelé aussi Mesfous Zbib, ce couscous est surtout consommé durant le mois du ramadan, à l'heure du "Sobh" Pour une version plus festive, testez notre recette Seffa de prestige aux fruits secs et à l'eau de rose ou Seffa (Mesfouf) aux grenades parfumé à l'eau de fleur d'oranger.. Pour 6 personne(s) Coût de le recette : économique . Seffa Medfouna Marocaine (vermicelle au poulet) un plat sucré-salé traditionnel marocain succulent à souhait et simple à réaliser! const string = count === 0 La seffa couscous sucré à la noix de coco est un vrai plaisir en bouche. Gâteau de semoule aux raisins sec. return string.replace("%c", count) Il existe différentes recettes de Seffa: Seffa de couscous, Seffa de riz, Herbel (blé cuit au lait). C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Verser I litre et V2 d'eau. Laisser cuire 20 minutes après le passage de la première vapeur. . Dans une casserole, mettre les crevettes décortiquées, les gousses d'ail épluchées, les tomates cerises découpées, les petits oignons. : "%c" N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. Couscous marocain au poulet et aux légumes. Remettre la semoule dans le plat. ♥ ♥ ♥ 11 mai 2018 - Avec une spécialité Marocaine !Bon voyage avec cette recette! samedi 30 octobre. Faire revenir, une à une, les différentes viandes dans un faitout avec de l'huile d'olive. Au niveau des ingrédients en détails, vous allez avoir besoin d'1 L de lait. L'égrainer à la main puis ajouter de l'eau et la travailler. ob.commentCount(document.querySelector("#comment-count-42179471"), { id: 42179762, "%c" - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Bonjour à vous qui me rendez visite, cela faisait longtemps que je devais poster cette recette et c'est en . Voir plus d'idées sur le thème recettes couscous, recettes de cuisine, cuisine orientale. le tout dans le haut du couscousier. Après vous avoir présenté la recette de Seffa, cheveux d'ange cuits à la vapeur, je vous présente ici une variété de ce plat qu'on appelle Seffa Medfouna qu'on fait avec les vermicelle fines servie avec du poulet avec une sauce épaisse à base d'oignon et parfumé au safran et à la cannelle. Vous allez trouver des recettes de la cuisine saine, cuisine vegetarienne, cuisine sans gluten pour plaire à tout les palais. Ainsi, la semoule, bien connue dans les pays du Maghreb avant la conquête arabe, ne l'est pas par les conquérants du Moyen-Orient. pas a ajouter un peu de beurre pour faciliter le travail. Un inventaire décalé du patrimoine gastronomique de l'Italie en 350 sujets et cent recettes classiques de la péninsule. 5. Le chef, Nordine Labiadh, y répète les gestes de sa mère, ceux-là mêmes qu'il a inlassablement observés pendant sa jeunesse passée sur la côte sud de la Tunisie. À cette cuisine traditionnelle et familiale, il associe le meilleur ... Une recette facile, délicieuse et qui nous transporte aux mille et une nuits. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle La "Seffa" est également un plat à base de semoule mais préparé en version sucrée saupoudré de cannelle, d'amandes et de sucre glace ; bien généralement réalisé lors de célébrations. Cake aux raisins secs. Seffa couscous sucré à la noix de coco et ananas délicieux et fondant. Salam aleykoum / Bonjour. Une vraie tuerie !Découvrez d'autres recettes typiquement marocaines, telles que les couscous au poisson, la pastilla . -Continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. 100g d'amandes effilées. Le couscous qu'on qualifierait de classique, la recette salée en l'occurrence, se fait à base de semoule bien sur, de mouton ou de poulet et de légumes. Verser la semoule dans un saladier, avec le sel. Une fois la semoule cuite à point, bien enduite de beurre, l'arroser avec un peu de bouillon. Travailler les graines jusqu'à se qu'elles absorbent l'eau, avant d'incorporer du liquide à nouveau. "La Cuisine Marocaine " par Latifa Bennani-Smires a connu depuis sa parution en 1970 un très grand succès. Il est souvent servi pendant les cérémonies traditionnelles de mariage et les repas de famille. Salam allaicom,Bonjour,Seffa ou Sfouf le plat traditionnel par excellence,un autre visage du couscous!! Dans la semoule, ajouter les raisins secs, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger (facultatif). voici la recette Seffa INGREDIENTS (pour 10 personnes) 1 kg de seffa (grosse semoule) 200 g de beurre mou 4 cuillères à soupe d'huile 1 cuillères à café d'anis en grains (facultatif) 1 cuillères à café de sel pour servir : cannelle sucre glace dattes ou raisins secs Cette variante végétarienne inclut des morceaux d'aubergines, de poivrons, d'oignons, de tomates, de carottes et de courgettes grillés au four. Laisser cuire à feu doux en remuant pour éviter que la semoule n'attache. ? Verser la semoule dans un grand plat un peu profond, en formant un puit au milieu. Recette Seffa medfouna au poulet. 3 parts. Pour la présentation, j'ai vidé les dattes de leur noyau et incorporé des cerneaux de noix à l'intérieur puis ciselé des feuilles de menthe que j'ai disposé sur le et ma préférée Seffa aux vermicelles. Préparation : 1. 3 cuillères à soupe de miel Mettre les raisins à gonfler dans de l'eau chaude. Dans un plat, former un dome avec le couscous et les décorer à votre goût avec la grenade, les raisins et les amandes, ainsi que de la cannelle saupoudrée en mince filet. . Quant au reste de semoule, il peut être transformé en un succulent dessert à réaliser en cinq minutes. } 1 et 1/2 kilo de semoule à couscous gros ou Couscous Sahara (du sud) 500 grs de côtelettes 200 gr de beurre traditionnel (pas industriel) 200 gr de sucre semoule 400 grs de Dattes (Deglet Nour de Tolga . La Seffa (ou Ceffa) est une spécialité Marocaine servie généralement après le plat principal (à base de viandes rouges ou de volailles) et avant le dessert (souvent composé de fruits ou du thé à la menthe accompagné de pâtisserie orientale). La seffa est tout simplement la version sucrée du couscous : de la semoule bien tendre cuite en plusieurs fois, du beurre, une huile d'arachide parfumée, de la cannelle et des fruits secs. Seffa Medfouna (Vermicelle au poulet) Nous avons énormément apprécié ce plat surtout que j'ai un faible pour le sucré-salé et avec les amandes grillées, les raisins secs cuits à la vapeur, la cannelle et le sucre glace c'est vraiment bon. Farcir les encornets et les refermer à l'aide d'un cure-dent. Par ailleurs, le « smen » est le beurre rance marocain, pouvant être remplacé par du beurre doux ou demi-sel. Superbe recette du Seffa ! Versez le couscous dans un grand récipient ou une jatte Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. savoir et apprenez sur MMC ! Pour proposer une recette, cliquez ici! Un met savoureux qui se prépare avec des cheveux d'anges (vermicelle fin) ou de la semoule de couscous fine ou du riz, avec de la viande de poulet, d'agneau ou de boeuf ou sans viande juste … L'article Seffa Medfouna Marocaine (Vermicelle au poulet . Les mettre dans un faitout et ajouter le curcuma, le gingembre, le sel, le ras-el-hanout, le poivre et le safran. Tous les desserts à la semoule : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Ajouter les légumes dans le faitout, selon leurs temps de cuisson. votez maintenant; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page. Nadia, du blog culinaire « Paprikas » livre la recette marocaine du couscous sucrée, appelé « seffa ». Un vrai bon couscous à l'ancienne aux légumes, voilà un plat familial qui nous réchauffe et nous permet de garder nos traditions ancestrales et filiales, il sera parfait sur notre table du ramadan ou le reste de l'année.. Comment faire des personnages en pâte à sucre ? voici une petite recette très facile a réaliser et très parfumés, typique des tables marocaines, on en sert aussi dans les mariages, il s'agit de "seffa" qui se fait aussi avec des cheveux d'anges mais ici je vous poste la version a la semoule de couscous. La servir dans un plat, en y incorporant du beurre puis la garniture. Cet ouvrage - résolument interdisciplinaire - veut attirer l'attention sur les produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires, bières), décrits depuis longtemps. CUISINE, moyen âge Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog, 17/04/2014 d'eau dans le bas de celui-ci. Au Maroc où on l'appelle seffa, . -Continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? La seffa est un plat berbère algérien et marocain. . Préparer un couscoussier pour la cuisson des cheveux d'ange : remplir la partie inférieure du couscoussier d'eau et la porter à ébullition. return string.replace("%c", count) Créer un dôme et le saupoudrer de rayures de sucre glace et de cannelle. Laisser colorer puis verser les tomates, l'eau et le persil plat. Nadia, du blog culinaire « Paprikas » livre la recette marocaine du couscous sucrée, appelé « seffa ». const string = count === 0 . Préparation: - Mettre le couscous dans une passoire et le rincer très vite (juste un jet d'eau et égoutter) - Le mettre dans un grand contenant pour pouvoir le travailler facilement. semoule. 40 g de beurre. Malheureusement il est difficile de trouver les Recette Seffa aux cheveux d'anges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation . La vidéo débute sur l'histoire du couscous, avant de bifurquer sur une variante de ce plat, à partir de 2 minutes 34. Ils fonctionneront pour n'importe qui, même un débutant. Changer de tamis et répéter l'opération précédente. Arroser le couscous avec de l'eau et de l'huile d'olive. Recette de cuisine marocaine simple à réaliser et très gourmande. ¾ tomates; 1 oignon; 1 càs de concentré de tomates Verser de l'eau et travailler la semoule entre chaque ajout, jusqu'à ce que les graines grossissent. Au moment de retirer la semoule pour une première aération des graines, ajouter les raisins secs lavés et vérifier la cuisson du poulet. Disposer le couscous sucré dans un grand plat creux et décorer avec des noix ou des amandes moulues et la cannelle en dessinant des traits ou des . meilleures vidéos et formation. ob.commentCount(document.querySelector("#comment-count-42179762"), { Préparer le couscous selon les indications du paquet.Ajouter le beurre et dresser le couscous en forme de dôme sur un plat. La reproduction de la recette Seffa Kazi ou Seffa Ben Kazi peut conduire à de sévères poursuites judiciaires et pénale. 29 mars 2016 - La seffa est une spécialité marocaine qu'on sert généralement entre le plat principal et le dessert, elle est préparée à base de cheveux d'ange, de riz ou de semoule de couscous. Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! Les ajouter à la viande. Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires de l'Inde. Avec des précisions gastronomiques et des anecdotes culturelles. Dans cet entretien avec Monique Nemer, Pascal Ory avance une théorie de ce rapport et tente de répondre, au passage, à quelques questions non dénuées d’importance. Qu’est-ce exactement que la gastronomie ? Mais qui ne connait pas le couscous aux légumes ? Mon couscous sucré est constitué de sucre glace, cannelle, poudre d'amandes, noisettes, halwat turque, miel et dragées. 20 min. Dans un grand plat, disposez la semoule et y verser le sel, l'huile ainsi que l'eau. Dans Couscous Marocains. Vidéos de cuisine marocaine. Ajouter les épices. Cette version nécessite des crevettes crues, des tomates cerises, une tête de congre ou de lieu jaune. Cela permet d'utiliser les restes de semoule déjà préparée. Ingrédients (6 personnes) : 1 poulet de 2 kg coupé en morceaux, 2 oignons blancs, émincés, 1 kilo de cheveux d'ange seffa. Hors-du-feu, l'arroser d'eau et le laisser gonfler. Une fois que l'eau bout, mettre la semoule dans le couscoussier et laisser cuire (environ 15 min. Remettre toutes les viandes dans le faitout et baisser le feu. FABRIQUER DE LA CHARCUTERIE MAISON C'EST FACILE ! Voici 89 recettes réalisables par tous et créées spécialement pour ce livre par Gilles et Nicolas Verot, charcutiers de père en fils, de la célèbre Maison Verot, à Paris. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. 29 mars 2016 - La seffa est une spécialité marocaine qu'on sert généralement entre le plat principal et le dessert, elle est préparée à base de cheveux d'ange, de riz ou de semoule de couscous. La rouler avec les paumes des mains et laisser reposer 10 mn. return string.replace("%c", count) ♥ à découvrir ^ Nous allons voir ensemble comme réaliser la recette « Seffa » Voici la recette la plus authentique : de la semoule parfaitement cuite, simplement servie avec de la cannelle, du sucre et du lait froid. Seffa couscous sucré ou mesfouf est un mets maghrébin qu'on retrouve en Aglérie, au Maroc et en Tunisie , chacun à sa propre recette régionale ou familiale, un plat qu'on retrouve souvent lors des célébration ou servi pendant le ramadan pour le shour ou pour el 3achwiya , ainsi Je vous le propose; une des recettes de seffa Algérienne ,un couscous sucré . Plonger les encornets dans la sauce, avec les courgettes. Commencer par cuire les pois chiches et les carottes (dans l'eau), puis ajouter les morceaux de poulet, l'ail écrasé et l'huile d'olive. resource: "http://saveursdailleurs.over-blog.com/api/comment-count/42179496", Une fois bien cuit, il suffit de verser à nouveau le couscous dans le plat initial, dans lequel vous ajouterez le mélange mixé (noix, noisette, menthe, datte), 2 c.s de sucre semoule. Vous pouvez garnir ce couscous d'oeufs durs coupés en deux ou en quatre, de dattes dénoyautées, de bonbons, etc.